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早餐面點培訓(xùn)

中餐快餐培訓(xùn)

夜宵燒烤培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

烘焙飲品培訓(xùn)

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無煙燒烤培訓(xùn)

培訓(xùn)了解

培訓(xùn)內(nèi)容 肉串類:羊肉串,牛肉串,豬肉串,烤雞翅,烤雞腿,烤雞胗,烤牛板筋,烤脆骨,烤雞爪,烤鴨脖,烤香腸,烤排骨,烤培根卷,烤羊腰,烤豬腦
海鮮魚類:烤魷魚,烤黃魚,烤魷魚須,烤鯽魚,烤基圍蝦
蔬菜類:烤金針菇,烤韭菜,烤茄子,烤饅頭,烤香菇,烤玉米,烤海帶,烤花菜,烤蒜苗,烤蒜頭,烤土豆,烤素雞,烤香蕉的制作
培訓(xùn)課程

配方學(xué)習(xí):
1,進行無煙燒烤制作的文字配方學(xué)習(xí)
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,十余種秘制燒烤撒料的調(diào)配,熟練掌握各撒料的味型
3,金牌飄香醬的配料和熬制
4,各種肉串的腌制方法掌握,切配練習(xí)
5,各種食材烤串的穿串手法練習(xí)
6,進行每種烤串的烤制,熟練掌握各種串的烤制方法和時間火候
開店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競爭對手的分析,如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項,如何辦理各種經(jīng)營證件?
3,結(jié)合店面商圈,競爭對手的分析,如何進行門店經(jīng)營定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計及裝修注意要點?
5,如何進行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營一段時間之后,如何提升門店營業(yè)額,開展門店推廣?

培訓(xùn)方式

1,培訓(xùn)老師全程一對一對學(xué)員進行項目技術(shù)理論與實踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2,運營經(jīng)理針對開店培訓(xùn)對學(xué)員進行全方位的經(jīng)營能力培訓(xùn),協(xié)助店面選址,設(shè)計店名和策劃開店方案

培訓(xùn)時間

隨到隨學(xué),學(xué)會為止,不限學(xué)習(xí)時間,一般3-5天,視個人情況而定!

培訓(xùn)費用

一次性收費,中途不加收任何費用,具體學(xué)費請咨詢在線客服

培訓(xùn)優(yōu)惠

1,免費提供品牌工作服一套,技術(shù)資質(zhì)證書!
2,學(xué)習(xí)期間免費提供工作餐,外地學(xué)員可申請車費補助!
3,免費提供技術(shù)終身升級服務(wù),華廚在項目升級時會第一時間派送新配方給學(xué)員,針對學(xué)完未馬上開店的學(xué)員后續(xù)開店時可免費來復(fù)習(xí)!
4,免費加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會,與其它學(xué)員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動,借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航!
5,華廚提供原料設(shè)備的廠家出廠價采購平臺,供學(xué)員選擇采購!

部分學(xué)員作品

項目簡介

     燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此臺灣亦有稱此為烤肉;現(xiàn)代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學(xué)校的集體活動。燒烤是歷史悠久的烹飪方式,這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰,堪稱烹飪中的經(jīng)典,隨著社會文明的發(fā)展,燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成為多種多樣,規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式,口味和外觀也多彩繽紛起來。



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